Ένας μαθητής καλό είναι να παίρνει καθημερινά:
Λαχανικά: 3-5 μερίδες κάθε μέρα. Ως μερίδα υπολογίζεται π.χ. ένα φλιτζάνι κομμένο μαρούλι ή λάχανο, μισό φλιτζάνι αρακάς ή μπάμιες.
Φρούτα: 2-4 μερίδες κάθε μέρα. Ως μερίδα υπολογίζεται π.χ. 1/2 φλιτζάνι κομμένα φρούτα, 3/4 φλιτζανιού φυσικός χυμός ή ένα μέτριο μήλο, αχλάδι ή μπανάνα.
Δημητριακά: 6-11 μερίδες κάθε μέρα. Μια μερίδα μπορεί να αντιστοιχεί π.χ. σε μια φέτα ψωμί, σε 1/3 φλιτζάνι ρύζι ή ζυμαρικά, ή σε περίπου 3 μπισκότα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ Ολικής, 2 τεμάχια Cream Crackers ΣΙΤΟΥ ή 4 μπισκότα Μιράντα.
Πρωτεΐνες: 2-3 μερίδες κάθε μέρα.Η μερίδα μπορεί να περιλαμβάνει π.χ. 90 γραμμάρια κρέας άπαχο ή κοτόπουλο ή ψάρι ή μισό φλιτζάνι όσπρια ή ένα αυγό.
Γαλακτοκομικά προϊόντα: 2-3 μερίδες κάθε μέρα. Η μερίδα αντιστοιχεί π.χ. σε ένα φλιτζάνι γάλα , ένα φλιτζάνι γιαούρτι, 45 γραμμάρια τυρί.
Το σύνολο των τροφίμων πρέπει να κατανέμεται σε πέντε γεύματα τόσο για τους μαθητές, όσο και για όλες τις ηλικίες. Συνήθως, τα παιδιά γυρίζοντας από το σχολείο ψάχνουν να τσιμπήσουν κάτι. Δεν είναι ανθυγιεινή συνήθεια, λέει η Αμερικανική Παιδιατρική Εταιρία, αρκεί να φάνε κάτι υγιεινό με δομικές θερμίδες.
Πηγές :- The American Academy of Pediatrics Caring for your school age child. E. Schor 1995, Bantam. – The MacMillan guide to Family Health Dr Tony Smith. Ελληνική Έκδοση με Επιστημονική Επιμέλεια Ιατρικής Εταιρίας Αθηνών. Εκδόσεις Γιαλελή 1987.
