Τα μπισκότα παρασκευάζονται από πολύ απλά και υγιεινά συστατικά. Η ποιότητα ενός μπισκότου εξαρτάται από την ποιότητα των συστατικών που έχουν επιλεγεί, την παραγωγική διαδικασία και τον εξοπλισμό.
Όλα τα μπισκότα έχουν τα ίδια βασικά συστατικά:
Και ανάλογα με το είδος τους μπορεί να περιέχουν και αυγά και γάλα.
Τα μπισκότα μπορεί να είναι σκέτα, γεμιστά, επικαλυμμένα με σοκολάτα ή να περιέχουν κομματάκια από φρούτα, ξηρούς καρπούς κ.ά.
